Sånt som gör gott
Kategori: Stickning
Att få äta middag och sticka hemma hos fina människor är en sådan sak. Jag ser det som ett gott tecken att det enda som hann tas var rätt dåliga bilder på telefonen.
För den som inte är vegan fick jag också med mig ett hett middagstips. Koka qinoua (vi hade vit) tills den är nästan klar, ha i lite sojabönor och låt koka klart. Blanda i grön pesto och soltorkade tomater efter smak. Servera med stekt halloumi - voila! Bästa vardagslyxmaten jag ätit på länge. Tokgott!
Det är såna här kvällar som får mig att orka hela vägen fram till våren.
